Glutenfri opskrift på sunde protein træstammer

Helene Sprogøe har lavet denne lækre opskrift på proteinrige, glutenfri og sukkerfri træstammer uden dadler!

Pr. 100 g. indeholder de
Kcal: 260
Protein: 25,9 g
Kulhydrat: 14,7 g
Fedt: 9,8 g.

1 Træstamme vejer ca. 80 gram og indeholder ca. 200 kcal.

Til opskriften skal du bruge en lang række Bodylab Superfoods produkter, som du kan finde her på vores side.

Til 6 stk. skal du bruge

• 2 scoop chokolade proteinpulver (70 g)
• 40 g glutenfri havregryn
• 2 tsk peanutbutter
• 50 g IMO
• 1 tsk ROM essens
• 80 g frosne blåbær
• 2 spsk kakao
• 2 tsk Bodylab Superfoods Melis
• Ekstra havregryn til udrulningen

Marcipanen

• 60 g affedet mandelmel
• 20 g vanilje proteinpulver
• 1 bæger past. æggehvider (1,5 stk æggehvide).
• 4 tsk Bodylab Superfoods Melis

Til enderne

• 30 g 80% chokolade

Fremgangsmåde

1. Blend alle ingredienserne til fyldet sammen i en foodprocessor.
2. Tag lidt ekstra havregryn og rul 6 pølser ud af trøffelmassen, rul det i havregryn så det ikke klister så meget
3. Tag en tallerken og filme den med husholdningsfilm, så pølserne ikke klister fast til tallerken.
4. Sæt dem på frost og lav marcipanen.
5. Tag mandelmelet, proteinpulveret og melis og Blend det godt sammen i foodprocessoren.
6. Tilsæt æggehviderne og blend til det samler sig til en klump.
7. Rul marcipanen ud (brug lidt melis eller mandelmel til udrulningen, så marcipanen ikke klister fast til bordet). Læg pølserne på marcipanen og skær til.
8. Rul pølserne ind i marcipan, og sæt dem på frost igen.
9. Smelt chokoladen, og tag de halv frosne træstammer og dyp dem i chokoladen.

Lad chokoladen stivne og derefter kan de serveres.

Velbekomme

Tak til Helene Sprogøe for denne lækre og sunde opskrift på træstammer. Du kan følge hende her på Instagram og Facebook